Рассвет - Ресторан в Нефтеюганске

Холодные

закуски

СЕВИЧЕ ИЗ ГРЕБЕШКА (100г.)

на рисовых чипсах 900₽

ОТБИТЫЙ КАРПАЧЧО (135г.)

из телятины с тремя сырами 560₽

МЯСНОЙ ПАШТЕТ «РИЕТ» (155г.)

с белым груздем и маринованными огурцами 350₽

СЕЛЬДЬ НА ТОСТАХ (170г.)

ржаного хлеба с жареным картофелем 250₽

РОСТБИФ (215г.)

с соусом из тунца 350₽

СВЕЖИЕ ОВОЩИ (200г.)

ассорти 300₽

РЫБНОЕ АССОРТИ (250г.)

лосось слабосоленый, муксун и копченый угорь со свежими листьями салата 750₽

БЕЛЫЕ ГРУЗДИ (170г.)

со сметаной или маслом 350₽

ДОМАШНЯЯ МЯСНАЯ ТАРЕЛКА (240г.)

с бужениной, куриным рулетом, грудинкой и отварным языком 720₽

АНТИПАСТА ВЯЛЕНОГО МЯСА (120г.)

с виноградным конфи 750₽

СЫРЫ (360г.)

с медом и орехами 750₽

Салаты

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ (145г.)

с вяленым мясом и сырным кремом 320₽

САЛАТ С БИТЫМИ ОГУРЦАМИ (130г.)

карамелизованным баклажаном и соусом из трех цитрусов 320₽

САЛАТ ТЕПЛЫЙ (120г.)

с морским гребешком, овощами и соусом мед и лайм 600₽

ЦЕЗАРЬ С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ (170г.)

чесночными гренками и соусом из анчоуса 550₽

ЦЕЗАРЬ С ФИЛЕ ЛОСОСЯ (170г.)

чесночными гренками и соусом из анчоуса 460₽

ЦЕЗАРЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ (170г.)

с медом и орехами 350₽

ЭЛЬЗАССКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ (190г.)

с копченой нельмой 420₽

КЛАССИЧЕСКИЙ НИСУАЗ (300г.)

с розовым тунцом 330₽

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН (240г.)

с копченым сулугуни и свежими помидорами 320₽

САЛАТ С ЖАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ ЯГНЕНКА (150г.)

и горчичным соусом 430₽

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (230г.)

с сыром фета 290₽

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ (235г.)

и фруктами 440₽

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ (170г.)

и жареными белыми грибами 620₽

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ (180г.)

850₽

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (220г.)

220₽

Горячие закуски

Паста

СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА (220г.)

180₽

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ (220г.)

в соусе из темного пива 290₽

КРЕВЕТКИ PIL-PIL (100г.)

в остром масле 790₽

КАЛЬМАР ГРИЛЬ (190г.)

310₽

КРУПНЫЕ МИДИИ (200г.)

в белом вине 350₽

ЖУЛЬЕН (150г.)

с языком и грибами 220₽

КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ (210г.)

с беконом и баклажаном 820₽

FRUTTI DI MARE (570г.)

С креветками мидиями, кальмаром и овощами 700₽

AGLIO OLIO (240г.)

В оливковом масле с хрустящими чесночными чипсами 340₽

VITELIO E FUNGI (290г.)

телятиной и белыми грибами 570₽

CARBONARA (210г.)

С беконом в сливочном соусе 350₽

PANNA E SALMONE (320г.)

С запеченным лососем 460₽

SALSA DI POMODORO CON PANLETTA (380г.)

остром томатном соусе с беконом 350₽

CODA DI BUE (490г.)

Рагу из бычьих хвостов 380₽

Горячие блюда

ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ГОЛУБЫЕ МИДИИ (300г.)

в ароматном бульоне 440₽

ПАЛТУС НА ПАРУ (220г.)

с соусом из красной икры 770₽

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ (200г.)

и помидорами 780₽

ДОРАДО В АПЕЛЬСИНОВО ИМБИРНОМ СОУСЕ (350г.)

с овощным жу 730₽

МОРСКОЙ ОКУНЬ (360г.)

с драниками и грибным соусом 520₽

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С КРЕВЕТКОЙ (270г.)

и бланшированым цукини 920₽

СИБАС ПЕЧЕНЫЙ (300г.)

с овощами 730₽

ДОРАДО В ТОМАТНОМ СОУСЕ (400г.)

с овощами по сицилийски 790₽

СУДАК В ОСТРО-СЛАДКОМ СОУСЕ (450г.)

с пастой 720₽

РОЗОВЫЙ ТУНЕЦ (320г.)

в соусе сидр 720₽

Горячие блюда

ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

ТУРНЕДО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (300г.)

с картофелем пай, соусом из грибов и корнишонов 1100₽

РИБ-АЙ СТЕЙК (за 100г.)

с соусом виски 450₽

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА (250г.)

с белыми грибами 520₽

ЯГНЕНОК НА РЕБРЕ (300г.)

с мясным соусом и мятой 1100₽

ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА (350г.)

в соусе из шампанского с персиком и апельсинами 450₽

УТИНАЯ НОЖКА (400г.)

с ягодным соусом, жареным яблоком и пюре 750₽

ЖАРЕНАЯ ИНДЕЙКА (270г.)

с рукколой , ягодами и пармезаном 740₽

ВЫРЕЗКА ЯГНЕНКА (250г.)

гриль и овощи рататуй 920₽

УТИНАЯ ГРУДКА (280г.)

с теплым фруктовым чатни 680₽

Блюда

на мангале

ШАШЛЫК (300г.)

из свинины 480₽

ЯЗЫЧКИ ЯГНЁНКА (280г.)

и Ткемали 800₽

ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ (250г.)

и свежие овощи 800₽

КАРЕ ЯГНЁНКА (за 100г.)

и Сацибели 360₽

РИБ-АЙ (за 100г.)

стейк 450₽

СВИНЫЕ РЕБРА (330г.)

барбекю 550₽

СУПЫ

ГАРНИРЫ

СУП ПАРИЖСКИЙ (300г.)

луковый 190₽

СУП БУЙАБЕС (400г.)

марсельская уха 685₽

СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ (300г.)

с беконом и уткой 250₽

СУП БОЛИДО (350г.)

из говядины с овощами гриль 300₽

КРЕМ СУП (250г.)

из овощей с икрой лосося 200₽

УХА (300г.)

450₽

ХАРЧО (350г.)

350₽

БОРЩ (300г.)

250₽

ОВОЩНОЕ СОТЕ (150г.)

в сливочно-соевым соусом 220₽

ОВОЩИ ГРИЛЬ (200г.)

280₽

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ (150г.)

с грибами 200₽

ЖАСМИНОВЫЙ РИС (150г.)

120₽

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (200г.)

100₽

КАРТОФЕЛЬ «АЙДАХО» (150г.)

120₽

ГРИБНОЙ КРЕМ СУП (280г.)

350₽

Десерты

СОРБЕТЫ

ЖАРЕНАЯ КЛУБНИКА (110г.)

с перно , розовым перцем и ванильныи мороженым 500₽

ШОКОЛАДНОЕ ВИНО (110г.)

с ягодным салатом 470₽

БЛИНЧИК СЮЗЕ (170г.)

в апельсиновом соусе с пломбиром 220₽

АНГЛИЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК (170г.)

с ягодным соусом 270₽

БЛИНЧИК ФРАНЧЕСКА (100г.)

с мороженым и ягодным соусом 180₽

ФРУКТОВАЯ ВАЗА (1000г.)

апельсины, яблоки, мандарины, виноград, киви, груши 520₽

Свежевыжатые

СОКИ

АНАНАСОВЫЙ (250г.)

400₽

АПЕЛЬСИНОВЫЙ (250г.)

200₽

ВИНОГРАДНЫЙ (250г.)

430₽

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ (250г.)

200₽

ГРУШЕВЫЙ (250г.)

250₽

КИВИ (250г.)

250₽

МАНДАРИНОВЫЙ (250г.)

300₽

МОРКОВНЫЙ (250г.)

180₽

ТОМАТНЫЙ (250г.)

300₽

ЯБЛОЧНЫЙ (250г.)

200₽

Винная

карта

Бардолино (Италия) (0,75л.)

вино легко подойдет к большинству блюд, от колбасных изделий до жирной и пряной дичи 1000₽

Каберне-Совиньон Королевская Медаль Санта Рита (Чили) (0,75л.)

рекомендуется к блюдам из дичи, сложным блюдам из мяса 2500₽

Карменере Резерва Санта Рита (Чили) (0,75л.)

рекомендуется к блюдам из красного острого мяса, всевозможным горячим мясным закускам 1500₽

Карменере 120 Санта Рита (Чили) (150мл. / 0,75л.)

рекомендуется подавать к легким овощным блюдам, свинине, дичи и сыру 240 / 1200₽

Саперави (Грузия) (0,75л.)

прекрасно подойдет к мясу, различным видам сыров 1200₽

Пти Шабли Алан Жофруа (Франция) бел.сух. (0,75л.)

рекомендуется как аперитив и сопровождение к моллюскам (устрицы, мидии), салатам с крабами, блюдам из рыбы, белого мяса, домашней птицы, фондю, десертам 2200₽

Шардоне Жан Поль Шене (Франция) бел.сух. (0,75л.)

рекомендуется подавать с морепродуктами 1400₽

Соаве Сартори (Италия) бел.сух. (0,75л.)

подходит к блюдам из белого мяса и салатам 1000₽

Орвието Классико (Италия) бел.сух. (0,75л.)

вино представляет собою превосходный аперитив, хорошо гармонирует с закусками, блюдами из рыбы и даров моря. Прекрасно сочетается с устрицами, рекомендуется подавать достаточно охлажденным. 1000₽

Ламбруско Реджиайо Медичи Италия бел.п./сл. (0,75л.)

игристое вино 1000₽

Мартини Асти Италия бел.сл. (0,75л.)

игристое вино 2000₽

Мартини Асти Италия бел.сух. (0,75л.)

игристое вино 2000₽

Асти Мондоро Италия сл. (0,75л.)

игристое вино 2100₽

Вдова Клико Брют Фанция (0,75л.)

игристое вино 5000₽

Мартини Бьянко (100мл. / 1л.)

вермут 150 / 1500₽

Отард VSOP (50мл. / 0,5л.)

коньяк 450 / 4500₽

Отард VS (50мл. / 0,5л.)

коньяк 400 / 4000₽

Реми Мартан VSOP (50мл. / 0,5л.)

коньяк 450 / 4500₽

Хеннесси ХО (50мл. / 0,7л.)

коньяк 1200 / 16800₽

Хеннесси VSOP (50мл. / 0,5л.)

коньяк 550 / 5500₽

Хеннесси VS (50мл. / 0,5л.)

коньяк 450 / 4200₽

Мартель ХО (50мл. / 0,7л.)

коньяк 1200 / 16800₽

Мартель VSOP (50мл. / 0,5л.)

коньяк 420 / 4200₽

Мартель VS (50мл. / 0,5л.)

коньяк 400 / 4000₽

Абсолют (50мл. / 0,75л.)

водка 130 / 1950₽

Русский стандарт (50мл. / 0,75л.)

водка 120 / 1800₽

Белуга (50мл. / 0,5л.)

водка 170 / 1700₽

Финляндия (50мл. / 1л.)

водка 120 / 2400₽

Парламент (50мл. / 0,5л.)

водка 70 / 700₽

Царская (50мл. / 0,5л.)

водка 100 / 1000₽

Абсент (50мл. / 0,7л.)

водка 300 / 4200₽

Бланш Де Брюссель (0,3л. / 0,5л.)

пиво разливное 170 / 280₽

Крушовица (0,3л. / 0,5л.)

пиво разливное 150 / 250₽

Будвайзер темный (0,5л.)

пиво бутылочное 250₽

Будвайзер светлый (0,3л.)

пиво бутылочное 200₽

Хайнекен (0,3л.)

пиво бутылочное 140₽

Миллер (0,3л.)

пиво бутылочное 120₽

Клаустайлер б/а (0,3л.)

пиво бутылочное 180₽

Совиньон Блан Королевская Медаль Санта Рита (Чили) бел.сух. (0,75л.)

рекомендуется к блюдам из овощей, морской рыбы, мягким и зеленым сырам 2200₽

Шардоне Резерва Санта Рита (Чили) бел.сух. (0,75л.)

сочетается с блюдами из белого мяса, с морепродуктами 1500₽

Шардоне 120 Санта Рита (Чили) бел.сух. (150мл. / 0,75л.)

рекомендуется подавать к морепродуктам 240 / 1200₽

Цинандали (Грузия) бел.сух. (0,75л.)

отлично подойдёт к лососю на гриле, белому мясу и овощным блюдам 1500₽

Медиум Свит Жан Поль Шене (Франция) кр.п./сл. (0,75л.)

подается и качестве аперитива 1500₽

Хванчкара (Грузия) кр.п./сл. (0,75л.)

отлично подойдёт к блюдам из мяса, дичи, птицы. Прекрасное дополнение к сыру, десерту 2500₽

Киндзмараули (Грузия) кр.п./сл. (0,75л.)

прекрасно подойдёт к различным десертам, фруктовой выпечке, мягким сырам 1500₽

Медиум Свит Жан Поль Шене (Франция) бел.п./сл. (0,75л.)

ароматное и очень приятное вино 1100₽

Алазанская долина (Грузия) бел.п./сл. (0,75л.)

вкус свежий и мягкий, с умеренной сладостью и доминирующими тонами засахаренной кожицы айвы 1200₽

Мерло Жан Поль Шене (Франция) кр.п./сух. (0,75л.)

рекомендуется подавать к жаркому и нежным сырам 1500₽

Моет Шандон Брют Франция (0,75л.)

игристое вино 5000₽

Абрау Дюрсо Россия бел.п./сл. (0,75л.)

игристое вино 720₽

Абрау Дюрсо Россия бел.п./сух. (0,75л.)

игристое вино 720₽

Российское Шампанское бел.п./сл. (0,75л.)

игристое вино 450₽

Российское Шампанское бел.п./сух. (0,75л.)

игристое вино 450₽

Старый город ***** (50мл. / 0,5л.)

бренди 130 / 1300₽

Джим Бим (50мл. / 0,7л.)

американский виски Бурбон 200 / 2800₽

Джек Дэниелс (50мл. / 0,75л.)

Теннеси виски США 300 / 4500₽

Чивас Ригал 12лет (50мл. / 1л.)

шотландский виски 350 / 7000₽

Чивас Ригал 18лет (50мл. / 0,75л.)

шотландский виски 600 / 9000₽

Джони Уокер Ред Лейбл (50мл. / 0,75л.)

шотландский виски 200 / 3000₽

Джони Уокер Блэк Лейбл (50мл. / 0,75л.)

шотландский виски 350 / 5250₽

Джемесон (50мл. / 1л.)

шотландский виски 250 / 5000₽

Ольмека Бланко (50мл. / 0,75л.)

текила 220 / 3300₽

Ольмека Голд (50мл. / 0,75л.)

текила 220 / 3300₽

Бифитер (50мл. / 1л.)

джин 170 / 3400₽

Бакарди Бланко (50мл. / 0,75л.)

ром 180 / 2700₽

Бакарди Голд (50мл. / 0,75л.)

ром 180 / 2700₽

Бакарди Блек (50мл. / 0,75л.)

ром 180 / 2700₽

Бейлис (50мл. / 0,75л.)

ликер 220 / 3300₽

Самбука (50мл. / 0,7л.)

ликер 220 / 3080₽

Егермастер (50мл.)

ликер 200₽

Де Кайпер Апельсин Блю (50мл.)

ликер 200₽

Де Кайпер Кюрасао (50мл.)

ликер 200₽

Мари Бризар Вишня (50мл.)

ликер 200₽

Мари Бризар Персик (50мл.)

ликер 200₽

Малибу (50мл.)

ликер 200₽

Калуа (50мл.)

ликер 200₽

Кампари Битер (50мл.)

ликер 100₽

Забронировать столик

Наше меню

Холодные

закуски

СЕВИЧЕ ИЗ ГРЕБЕШКА (100г.)

ОТБИТЫЙ КАРПАЧЧО (135г.)

МЯСНОЙ ПАШТЕТ «РИЕТ» (155г.)

СЕЛЬДЬ НА ТОСТАХ (170г.)

РОСТБИФ (215г.)

СВЕЖИЕ ОВОЩИ (200г.)

РЫБНОЕ АССОРТИ (250г.)

БЕЛЫЕ ГРУЗДИ (170г.)

ДОМАШНЯЯ МЯСНАЯ ТАРЕЛКА (240г.)

АНТИПАСТА ВЯЛЕНОГО МЯСА (120г.)

СЫРЫ (360г.)

Салаты

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ (145г.)

САЛАТ С БИТЫМИ ОГУРЦАМИ (130г.)

САЛАТ ТЕПЛЫЙ (120г.)

ЦЕЗАРЬ С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ (170г.)

ЦЕЗАРЬ С ФИЛЕ ЛОСОСЯ (170г.)

ЦЕЗАРЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ (170г.)

ЭЛЬЗАССКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ (190г.)

КЛАССИЧЕСКИЙ НИСУАЗ (300г.)

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН (240г.)

САЛАТ С ЖАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ ЯГНЕНКА (150г.)

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (230г.)

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ (235г.)

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ (170г.)

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ (180г.)

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (220г.)

Горячие закуски

Паста

СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА (220г.)

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ (220г.)

КРЕВЕТКИ PIL-PIL (100г.)

КАЛЬМАР ГРИЛЬ (190г.)

КРУПНЫЕ МИДИИ (200г.)

ЖУЛЬЕН (150г.)

КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ (210г.)

FRUTTI DI MARE (570г.)

AGLIO OLIO (240г.)

VITELIO E FUNGI (290г.)

CARBONARA (210г.)

PANNA E SALMONE (320г.)

SALSA DI POMODORO CON PANLETTA (380г.)

CODA DI BUE (490г.)

Горячие блюда

ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ГОЛУБЫЕ МИДИИ (300г.)

ПАЛТУС НА ПАРУ (220г.)

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ (200г.)

ДОРАДО В АПЕЛЬСИНОВО ИМБИРНОМ СОУСЕ (350г.)

МОРСКОЙ ОКУНЬ (360г.)

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С КРЕВЕТКОЙ (270г.)

СИБАС ПЕЧЕНЫЙ (300г.)

ДОРАДО В ТОМАТНОМ СОУСЕ (400г.)

СУДАК В ОСТРО-СЛАДКОМ СОУСЕ (450г.)

РОЗОВЫЙ ТУНЕЦ (320г.)

Горячие блюда

ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

ТУРНЕДО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (300г.)

РИБ-АЙ СТЕЙК (за 100г.)

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА (250г.)

ЯГНЕНОК НА РЕБРЕ (300г.)

ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА (350г.)

УТИНАЯ НОЖКА (400г.)

ЖАРЕНАЯ ИНДЕЙКА (270г.)

ВЫРЕЗКА ЯГНЕНКА (250г.)

УТИНАЯ ГРУДКА (280г.)

Блюда

на мангале

ШАШЛЫК (300г.)

ЯЗЫЧКИ ЯГНЁНКА (280г.)

ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ (250г.)

КАРЕ ЯГНЁНКА (за 100г.)

РИБ-АЙ (за 100г.)

СВИНЫЕ РЕБРА (330г.)

СУПЫ

ГАРНИРЫ

СУП ПАРИЖСКИЙ (300г.)